Gadgeten innehöll ett fel

onsdag 26 september 2012

Lyxiga chocklad cupcakes


Hej alla :) Slänger in ett recept på dessa läcker bitar ;)  Extra lyxiga chocklad cupcakes med vit chocklad (tänk på att göra frostingen minst 6 timmar innan) Fjärilarna är gjorda av sugarpaste som finns på panduro, finns även på maxi ocg coop men då heter det socker pasta och du färgar själv :)

Chocolate cupcakes

3 st ägg
2.5dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpullver
4 msk kakao
en nypa salt
100 g mörk chocklad 70%

1.  Sätt ugnen på 250 grader
2.  Vispa ägg , strösocker och vaniljsocker vitt o riktigt pösigt
3.  Smält smöret, häll i gräddfilen o kaffet o blanda det med äggsmeten
4.  Blanda vetemjöl, bakpullver och kakao o salt och blanda försiktigt ner det i smeten.
5.  Hacka den mörka chockladen grovt och smnält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten)
6.  Fyll muffins formarna till 2/3 med smet
7.  Grädda mitt i ugnen 10-15 min

Frosting

200g vit chocklad
3dl grädde

1.  värm grädden i en kasrull,men låt den inte koka
2. Hacka chockladen grovt o lägg i en skål
3.  Häll den varma grädden över chockladen och rör försiktigt tills chockladen smällt
4.  Låt stå i kylskåp minst 6 timmar
5. Visspa till önskad konsistens
6.  Spritsa o decorera

2 kommentarer:

  1. Vilka smarriga, ska försöka baka såna en dag.
    Lägger du formarna även på en muffinsplåt?

    Ha en bra dag!
    Kram

    SvaraRadera
  2. Jag har en plåt för mini cupcakes ( såg att Åhléns hade annars har cervera o andra present affärer) men det funkar ju me dubbla formar med så dom inte blir platta :) kram

    SvaraRadera