Lyxiga chocklad cupcakes

Hej alla :) Slänger in ett recept på dessa läcker bitar ;)  Extra lyxiga chocklad cupcakes med vit chocklad (tänk på att göra frostingen minst 6 timmar innan) Fjärilarna är gjorda av sugarpaste som finns på panduro, finns även på maxi ocg coop men då heter det socker pasta och du färgar själv :)

Chocolate cupcakes

3 st ägg
2.5dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpullver
4 msk kakao
en nypa salt
100 g mörk chocklad 70%

1.  Sätt ugnen på 250 grader
2.  Vispa ägg , strösocker och vaniljsocker vitt o riktigt pösigt
3.  Smält smöret, häll i gräddfilen o kaffet o blanda det med äggsmeten
4.  Blanda vetemjöl, bakpullver och kakao o salt och blanda försiktigt ner det i smeten.
5.  Hacka den mörka chockladen grovt och smnält den i vattenbad (i en skål över kokande vatten)
6.  Fyll muffins formarna till 2/3 med smet
7.  Grädda mitt i ugnen 10-15 min

Frosting

200g vit chocklad
3dl grädde

1.  värm grädden i en kasrull,men låt den inte koka
2. Hacka chockladen grovt o lägg i en skål
3.  Häll den varma grädden över chockladen och rör försiktigt tills chockladen smällt
4.  Låt stå i kylskåp minst 6 timmar
5. Visspa till önskad konsistens
6.  Spritsa o decorera

Tipps för er som gillar Roberts radio.
Den här fina radion överaskade min man mig med i sommras :)
Blev lite fundersam om vad det kunde vara när jag såg att paketet va från Clas Olsson .
Men gissa om jag blev överlycklig när jag öppnade paketet :))
Ser nästan ut som Roberts radio men till ett MYCKE bättre pris ;)

Tillbaka :)

Nu är jag tillbaka efter semestern ;)
Det blev ett långt uppehåll med bloggandet , har helt enkelt bara velat ha semester :)
Semestern har varit helt underbar med bara massa mys.
Har inte gjort nå speciellt utan bara tagit det lungt o varit me nära o kära.
Har föresten donat om lite i min lilla bakhörna , så nu ska här bakas :)

 

Blommor

Plockat lite blommor i trädgården :)

Aprakh

Klockan är nu halv ett på NATTEN. Har haft min fina svärmor här och vi har gjort Aprakh (fyllda vinblad). Har tagit bladen från min vindruvsranka :)) Känns så härligt när det är från sin egen trädgård. Blev hur gått som helst, så nu är lunchen fixad till imorn :))) och lilla Sara kommer bli överlycklig då hon älskar Aprakh . Så nu ska jag sova gott natti natti

Kalas

Det blev ett långt blogg uppehåll , har varit så mycke på sistone. Men nu är jag tillbax :)
Både Felicia och sara har hunnit fylla år , tänk va stora dom blivit 4 och 6 år :) tiden går så fort .
Idag har vi varit på piknik me våra fina vänner Pia, hennes man o deras tre söta barn.
Alltid lika roligt att träffa Pia , har så mycket gemensamt och jag kommer alltid hem med en massa inspiration :) Kika in på hennes hemsida vetja , jätte duktig fotograf  www.novalifoto.se                 Här kommer lite bilder som jag tog på Felicias kalas

Hallen

Nu händer det saker i hallen :). Det värsta är att när man ändrar på en sak så dyker det upp nya saker som skulle behöva ändras lite ;)
Han är duktig min man ;) puss på dig älskling